음식마다 안 들어가는 데가 없는 소금. 구매하시면, 언제까지 써야 하는지, 어떻게 보관해야 하는지 궁금하시죠!? 소금의 종류부터 유통기한, 그리고 보관방법까지 아낌없이 알려드립니다!! 소금의 종류 소금의 종류는 바다에서 채취한 천일염, 인위적으로 가공하여 얻은 정제염과 그리고 조미소금으로 나눠집니다. 천일염은 천연 소금으로서 미량의 미네랄을 함유하고 있을 수 있으며, 인공염은 보다 깨끗한 맛을 가지고 있습니다. 1. 천일염 천일염은 자연적으로 발생하는 소금으로, 연못, 해안, 호수 등에서 염수를 바닷물로 용해시켜 얻어집니다. 천일염은 천연 소금으로 간주되며, 미네랄을 포함하고 있습니다. - 천일염 : 바닷물을 염전에서 태양과 바람으로 증발시켜 얻은 소금 - 꽃소금 : 천일염을 세척, 여과하여 재결정을 만..

제로칼로리 음료를 요새 어디서나 쉽게 찾을 수 있습니다. 기존 음료와 거의 똑같은 맛인데 과연 정말 제로칼로리일까요? 정말 다이어트에 도움이 될까요? 인공감미료가 건강에 유해한 건 아닐까요? 제로칼로리의 비밀을 하나씩 확인해 보기로 해요. 제로칼로리의 실제 칼로리 결론적으로 말하면, 제로칼로리는 0Kcal이 아닙니다. 국내 식품 위생법 표시기준에 의거하여, 100ml당 4Kcal 미만 제품에 한해 무열량(제로칼로리)으로 표시할 수 있습니다. 칼로리가 있다는 게 다소 실망스러울 수 있지만, 칼로리로는 의미없을 정도로 미미하긴 합니다. 제로칼로리가 다이어트에 도움이 될까? 제로칼로리 음료를 마시는 자체로는 당연히 다이어트에 효과가 있습니다. 하지만, "제로칼로리 음료를 마셨으니, 다른 것은 조금 더 먹어도 ..

속이 답답~한 날, 매운 음식을 드시면서 스트레스를 푸시는 분들 많으실 텐데요. 저 같은 맵찔이는 너무 매워서 스트레스가 쌓이는 것 같기도 하더라구요;; 실제로 매운 음식은 스트레스를 풀리게 하는 게 맞을까요? 기능적인 이유와 심리적인 이유, 그리고 주의사항에 대해서 알아보아요. 매운 음식이 스트레스를 풀리게 하는 기능적인 이유 1. 열감 효과 매운 음식에는 신경말초기관인 레시노이드 수용체를 자극하는 화합물인 캡사이신이 함유되어 있습니다. 카피사이신은 신체의 온도를 높이고 혈액 순환을 촉진시키는 열감 효과를 가지고 있습니다. 이러한 열감 효과는 신체에 쾌감을 주고, 긴장을 풀어주는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 열감은 몸이 스트레스를 인식하고 이에 대응하는 방식을 변경할 수 있도록 돕습니다. 2. 엔..

여름이 다가오니, 슬슬 다이어트 고민이 되는데요, 캡사이신이 지방을 태운다고, 모든 음식에 고추가루를 넣어서 먹는 경우도 있더라구요. 매운 음식이 정말 다이어트에 도움이 되는지 알아보기로 해요. 캡사이신의 다이어트 기대 효과 다이어트를 기대하게 되는 캡사이신의 효과는 3가지가 있습니다. 1. 식욕 억제 캡사이신은 식욕을 억제하는 효과가 있을 수 있습니다. 매운 맛은 뇌에 신호를 보내어 식욕을 줄이고 포만감을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 캡사이신이 포함된 음식을 섭취하면 조금 더 적게 먹게 되어 칼로리 섭취량을 제한할 수 있습니다. 2. 신진대사 촉진 캡사이신은 일시적으로 신진대사를 촉진시킬 수 있습니다. 체내 열생산을 증가시키고 체온을 약간 상승시키는 효과가 있습니다. 이로 인해 캡사이신을 섭취한 경..